Správna starostlivosť premení váš liatinový, nerezový aj titánový riad na výbavu na celý život. Pripravili sme jednoduchý návod, ako ich správne používať a udržiavať, aby vám slúžilo dlhé roky a varenie s ním bola vždy radosť.
custom
TRADIČNÁ
Smaltovaná liatina je klasika, ktorá hreje dlho a rovnomerne. Ideálna na pomalé varenie, pečenie aj dusenie – udrží chuť, teplo aj atmosféru. A ešte pri tom vyzerá skvele.
ELEKTRICKÝ VARIČ
KERAMICKÝ VARIČ
PLYNOVÝ VARIČ
INDUKCIA
Možno dať do rúry
MOŽNO POUŽÍVAŤ NA OHNI
Nedá sa umývať v umývačke
TEPLOTNÁ ODOLNOSŤ 250°C
Rady & tipy
Prvé použitie
- Produkt umyte teplou vodou so saponátom.
- Dôkladne vysušte látkovou alebo papierovou utierkou.
- Po vnútornej strane rozotrite tenkú vrstvu oleja a zhruba 10 minút mierne prehrievajte.
- Po vychladnutí vytrite obrúskom
Používanie pri varení
- Smaltovaná liatina sa skvele hodí na pomalé varenie, pečenie aj restovanie.
- Vďaka výbornej akumulácii tepla si vystačíte so stredným výkonom - vysoké teploty nie sú potrebné.
- Pred začatím varenia odporúčame riad postupne predhriať.
- Neklaďte prázdnu liatinovú panvicu alebo hrniec na vysoký plameň
Čistenie a údržba
- Po každom použití odporúčame nechať riad úplne vychladnúť.
- Nikdy nelejte studenú vodu do horúceho hrnca – mohlo by dôjsť k prasknutiu smaltu.
- Riad umývajte ideálne ručne teplou vodou a jemnou hubkou.
- Pripečené škvrny najlepšie odstránite pomocou pasty z jedlej sódy a jemnej hubky.
- Vyhnite sa použitiu kovových drôteniek a abrazívnych čistiacich prostriedkov.
- Po umytí riad vždy starostlivo osušte a skladujte na suchom mieste.
STAROSTLIVOSŤ O LIATINOVÉ RIADU
-
Pred prvým použitím liatinu umyte teplou vodou a osušte. Pri smaltovanej liatine môžete začať variť hneď. Pri surovej liatine odporúčame prvý seasoning – potrieť olejom a krátko prehriať, aby sa vytvorila ochranná vrstva.
-
Liatinu nikdy neumývajte v umývačke. Po použití ju nechajte vychladnúť, potom opláchnite teplou vodou a jemnou hubkou. Pripečeniny odstránite soľou a drevenou špachtľou. Po umytí riad osušte a zľahka potrite olejom, aby povrch zostal chránený.
-
Áno. Liatinové panvice aj hrnce HUUUST sú vhodné pre všetky typy sporákov, vrátane indukcie. Vďaka výbornej vodivosti tepla sa rýchlo nahrejú a dlho ho udržujú.
-
Áno. Liatinový riad HUUUST je vhodný pre všetky typy sporákov – plynový, elektrický aj indukčný. Vďaka výbornej akumulácii tepla sa hodí aj na rúru.
-
Áno, liatinové panvice aj hrnce môžete bez obáv použiť v rúre. Liatina odoláva vysokým teplotám a rovnomerne rozvádza teplo, čo je ideálne na pečenie i zapekanie.
-
Nalejte do nádoby trochu vody, zahrejte ju a uvoľnite pripáleniny drevenou špachtľou. Vyhnite sa drôtenkám – môžu poškodiť smalt. Nakoniec liatinu osušte a potrite tenkou vrstvou oleja.
-
Liatinu po použití vždy osušte a pravidelne ju ošetrujte tenkou vrstvou oleja. Nevystavujte ju prudkým teplotným zmenám. Správne udržiavaná liatina vydrží celý život.
-
Vymazávanie tukom (seasoning) vytvára prirodzený ochranný film, ktorý zabraňuje korózii a zlepšuje nepriľnavosť povrchu. Použite prepustené maslo alebo rastlinný olej.
-
Používajte drevené, silikónové alebo nylonové náčinie, ktoré nepoškodí povrch. Vyhnite sa kovovým nástrojom, najmä pri smaltovanej liatine.
-
Áno. Liatina je extrémne odolný materiál, ktorý môžete používať aj na grile alebo otvorenom ohni. Dávajte však pozor na prudké ochladenie – neponárajte horúci riad do studenej vody.
-
Smalt je tenká ochranná vrstva, ktorá chráni liatinu pred koróziou a uľahčuje údržbu. Vďaka smaltu je povrch netoxický, nereaktívny a prirodzene nepriľnavý, takže sa ľahko čistí a nevyžaduje seasoning.
-
Smaltovaná liatina má lesklý povrch, ktorý nevyžaduje vymazávanie olejom a ľahko sa čistí. Surová liatina má prírodný povrch, ktorý sa musí pravidelne mazať tukom (seasoningom) a pri správnej starostlivosti sa stáva takmer nepriľnavou.
-
Tradičná liatina je ťažká a dlho drží teplo, tenkostenná liatina s titánom je ľahšia a rýchlejšie reaguje na zmenu teploty. Nerez je presný, rýchly a ideálny na citlivé varenie. Každý materiál má svoje výhody podľa typu použitia.
-
Hrdzu odstránite jemne pomocou zmesi soli a oleja alebo octu. Potom povrch osušte a urobte seasoning – zľahka ho potrite olejom a zahrejte, aby sa obnovila ochranná vrstva.
-
Nemývajte v umývačke. Po použití opláchnite teplou vodou, osušte a zľahka potrite olejom. Pri silnom znečistení použite soľ ako prírodný čistiaci prostriedok.
-
Kvalitná liatina má takmer neobmedzenú životnosť. Pri správnej starostlivosti môže slúžiť desiatky rokov a často sa dedí z generácie na generáciu.
-
Varte na strednom výkone. Liatina sa zahrieva pomaly, ale výborne drží teplo – pri príliš vysokej teplote by sa mohli pripaľovať jedlá alebo poškodiť smalt.
-
Liatina je 100% prírodný materiál bez chémie a teflónu. Do jedla sa uvoľňuje malé množstvo železa, ktoré je pre telo prirodzene prospešné. Preto je liatina ideálna pre zdravé varenie.
custom
TENKOSTENNÁ
Zobrali sme všetko, čo na liatine vyniká – rozvod tepla, výdrž, nadčasový charakter – a urobili to ľahšie, rýchlejšie a prístupnejšie. Polovičná váha, stopercentný výkon.
ELEKTRICKÝ VARIČ
KERAMICKÝ VARIČ
PLYNOVÝ VARIČ
INDUKCIA
MOŽNO DÁŤ DO RÚRY
MOŽNO POUŽÍVAŤ NA OHNI
NEMOŽNO MYŤ V UMÝVAČKE
TEPLOTNÁ ODOLNOSŤ 250°C
Rady & tipy
Prvé použitie
- Produkt umyte teplou vodou so saponátom.
- Dôkladne vysušte látkovou alebo papierovou utierkou.
- Po vnútornej strane rozotrite tenkú vrstvu oleja a zhruba 10 minút mierne prehrievajte.
- Po vychladnutí vytrite obrúskom.
Používanie pri varení
- Tenkostenná liatina má výbornú tepelnú vodivosť a nižšiu hmotnosť oproti tradičnej liatine.
- Vďaka akumulácii tepla postačí stredný výkon - vysoké teploty nie sú nutné.
- Pred začatím varenia odporúčame riad postupne predhriať.
- Neklaďte prázdnu liatinovú panvicu alebo hrniec na vysoký plameň
Čistenie a údržba
- Po každom použití odporúčame nechať riad úplne vychladnúť.
- Nikdy nelejte studenú vodu do horúceho hrnca – mohlo by dôjsť k prasknutiu smaltu.
- Riad umývajte ideálne ručne teplou vodou a jemnou hubkou.
- Pripečené škvrny najlepšie odstránite pomocou pasty z jedlej sódy a jemnej hubky.
- Vyhnite sa použitiu kovových drôteniek a abrazívnych čistiacich prostriedkov.
- Po umytí riad vždy starostlivo osušte a skladujte na suchom mieste.
STAROSTLIVOSŤ O TENKOSTENNÉ LIATINOVÉ RIADU
-
Stačí ju umyť teplou vodou, osušiť a môžete ihneď variť. Vďaka titánovému povrchu nie je nutné vypaľovanie olejom ako pri surovej liatine. Odporúčame však prvé varenie s trochou oleja, aby sa povrch prirodzene stabilizoval.
-
Tenkostenná liatina s titánom je ľahšia ako klasická liatina, rýchlejšie sa zahrieva a reaguje na zmenu teploty. Titánový povrch zvyšuje odolnosť voči poškriabaniu a zaisťuje prirodzenú nepriľnavosť bez potreby seasoningu.
-
Odporúčame skôr ručné umývanie. Aj keď je titánový povrch odolný, agresívne umývacie prostriedky a soľ môžu časom ovplyvniť jeho prirodzený lesk. Krátke umývanie s jemným prostriedkom však nevadí.
-
Stačí stredná teplota - materiál vedie teplo rýchlo a rovnomerne. Vysoký výkon používajte len krátko, napríklad pri restovaní. Prehriatie môže zbytočne zaťažiť povrch aj pokrm.
-
Po každom varení ju nechajte vychladnúť, umyte a osušte. Nepoužívajte studenú vodu na horúci riad, aby nedošlo k pnutiu materiálu. Raz za čas ju zľahka potrite olejom, čo pomôže udržať povrch prirodzene hladký.
-
Pred varením nechajte riad krátko predhriať na stredný výkon. Titánový povrch vedie teplo rovnomerne, takže nie sú potrebné vysoké teploty. Použite malé množstvo tuku a vyhnite sa prehriatiu – tenkostenná liatina reaguje rýchlejšie ako klasická.
-
Umyte ju po vychladnutí teplou vodou a jemnou hubkou. Na pripečeniny použite trochu soli alebo jedlej sódy. Nepoužívajte drôtenky - titánový povrch je odolný, ale nepotrebuje abrazívne čistenie. Po umytí osušte.
-
Áno, rovnako ako klasická liatina funguje skvele na všetkých typoch sporákov - vrátane indukcie. V rúre ju môžete používať do teploty cca 250 °C. Vždy ale skontrolujte, či má rukoväť odnímateľnú alebo kovovú.
-
Najvhodnejšie je drevené alebo silikónové náčinie. Kovové pomôcky používajte opatrne, aj keď titánový povrch je odolný. Vyhnite sa rezanie priamo v nádobe.
-
Áno. Titán je netoxický, nereaktívny a neobsahuje žiadne chemické povlaky. Pri varení sa neuvoľňujú žiadne látky - ide o 100% bezpečný a prírodný povrch bez teflónu a PFAS.
custom
VIACVRSTVÁ
Rýchla, presná, nekompromisná. Viacvrstvová nerezová oceľ prináša výkon, ktorý drží krok s vašim tempom. Technológia profíkov. Pre každú domácu kuchyňu.
ELEKTRICKÝ VARIČ
KERAMICKÝ VARIČ
PLYNOVÝ VARIČ
INDUKCIA
MOŽNO DÁŤ DO RÚRY
MOŽNO POUŽÍVAŤ NA OHNI
NEMOŽNO MYŤ V UMÝVAČKE
TEPLOTNÁ ODOLNOSŤ
Rady & tipy
Prvé použitie
- Produkt umyte teplou vodou so saponátom.
- Dôkladne vysušte látkovou alebo papierovou utierkou.
- Po vnútornej strane rozotrite tenkú vrstvu oleja a zhruba 10 minút mierne prehrievajte.
- Po vychladnutí vytrite obrúskom.
Používanie pri varení
- Viacvrstvová nerezová oceľ je skvelá na vyprážanie, restovanie, dusenie i varenie omáčok.
- Pred varením je vhodné panvicu alebo hrniec najskôr predhriať na strednú teplotu.
- Môžete vykonať test kvapky vody – keď sa kvapka po povrchu „kĺže“, je panvica správne zahriata.
- Použite malé množstvo oleja alebo masla.
- Potraviny vkladajte až do predhriatej panvice – tým predídete pripaľovaniu.
Čistenie a údržba
- Po každom použití odporúčame nechať riad úplne vychladnúť.
- Nelejte studenú vodu do horúceho hrnca alebo panvice - mohlo by dôjsť k deformácii materiálu.
- Riad je možné umývať ručne teplou vodou, saponátom a mäkkou hubkou.
- Pokiaľ sa objavia škvrny alebo usadeniny, ľahko ich odstránite octom alebo citrónovou šťavou.
- Na odolné pripáleniny je možné použiť pastu z jedlej sódy.
STAROSTLIVOSŤ O NEREZOVÉ RIADO
-
Nerezovú panvicu vždy krátko predhrejte, potom pridajte tuk a jedlo vložte až na rozpálený povrch. Tým zabránite pripaľovaniu a jedlo sa ľahko uvoľní.
-
Príčinou býva nízka teplota alebo málo tuku. Nerez potrebuje správne rozohriať a až potom pridať suroviny - vytvorí sa prirodzená bariéra, ktorá bráni prichyteniu.
-
Na bežné umývanie použite teplú vodu a jemnú hubku. Škvrny od minerálov alebo dúhový lesk odstránite zmesou vody a octu. Po umytí riad osušte mäkkou utierkou.
-
Áno, nerezový riad môžete umývať v umývačke. Odporúčame ale šetrný program a následné osušenie, aby sa predišlo vzniku škvŕn.
-
Áno. Nerezová oceľ je nereaktívna, bez teflónu a neobsahuje škodlivé látky. Je ideálny na zdravé varenie, vrátane kyslých i mastných pokrmov.
-
Nerez reaguje rýchlo na teplo, takže na väčšinu jedál stačí stredný výkon. Vyššie teploty používajte iba krátko na restovanie alebo opekanie mäsa.
-
Nalejte do panvice vodu s trochou sódy alebo octu, krátko povarte a po vychladnutí zotrite hubkou. Silné pripečeniny je možné vyčistiť zmesou vody a jedlej sódy.
-
Nevystavujte horúci nerezový riad prudkému ochladeniu. Používajte drevené alebo silikónové náčinie a po umytí ho vždy osušte – zachová si lesk aj tvar.
NOŽE A KUCHYNSKÉ NÁSTROJE
-
Nože umývajte iba ručne a ihneď osušte. Nepoužívajte umývačku.
-
Palec a ukazovák majte na čepeli, ostatné prsty na rukoväti. Tak máte nôž pod kontrolou a pracujete bezpečne.
-
Nie. Odporúčame ručné umývanie, ktoré predlžuje životnosť a ostrosť noža.