Viac materiálov. Jediný cieľ.
Vybrali sme tri, ktoré zvládnu všetko. Každý po svojom.
Varíme pre zdravie. Bez teflónu a bez PFAS.
PTFE (známy ako Teflon®) a mikroplasty sa môžu z poškriabaného nepriľnavého riadu uvoľňovať priamo do jedla. Náš riad je vyrobený z materiálov, ktoré neškodia vám ani jedlu.
Večné chemikálie
PTFE patrí do skupiny PFAS - látok známych svojou extrémnou stabilitou a schopnosťou dlhodobo pretrvávať v ľudskom tele. Niektoré z nich, ako PFOA a PFOS, majú biologický polčas v rozsahu rokov.
Toxické látky
PTFE sa začína rozkladať už pri teplotách okolo 250–260 °C. Pri ešte vyšších teplotách (350–400 °C) vznikajú toxické plyny a fluórované zlúčeniny, ktoré môžu u ľudí spôsobiť takzvanú „teflónovú chrípku“.
PTFE-koated non-stick cookware and toxicity concerns: a perspective
Zdravotné vplyvy
Chronické vystavenie PFAS sa spájalo s viacerými zdravotnými problémami, napríklad s poruchami reprodukcie, hormonálnou nerovnováhou, oslabením imunitného systému, niektorými typmi rakoviny (obličiek, prostaty či semenníkov) alebo vývojovými poruchami u detí.
PFAS: večné chemikálie - perzistentné, bioakumulatívne a mobilné
Představujeme netoxické materiály
Liatinový hrniec™ – smaltovaná liatina
- Výborne udržiava teplo a rovnomerne ho rozvádza
- Smaltovaný povrch je netoxický a ľahko sa udržiava
- Bez teflónu. Po predhriatí a s trochou tuku sa jedlo neprichytáva
- Vhodný na všetky typy sporákov aj do rúry do 250 °C
- Ideálny na dusenie, polievky, zapekanie aj pečenie chleba
Tenkostenná liatina s titánovým smaltom
Trojvrstvová nehrdzavejúca oceľ
| Vlastnosť | Vysvetlivka |
|---|---|
| Nepriľnavosť | Vďaka titánovému smaltu má tenkostenná liatina o niečo lepšiu nepriľnavosť než klasický smalt. Na nereze sa jedlo prichytáva najviac, pomôže predhriatie a tuk. |
| Tepelná vodivosť | Ako rýchlo a rovnomerne sa materiál zohrieva. Nerez s hliníkovým jadrom je najefektívnejšia. |
| Udržanie teploty | Schopnosť materiálu držať teplotu, dôležitá pri dusení a servírovaní. Liatina vyniká. |
| Odolnosť | Odolnosť proti poškodeniu. Klasický smalt sa môže pri silnom náraze odštiepiť. Tenkostenná liatina je rovnako odolná, jej tenší smalt sa však odštiepi ťažšie a vďaka nižšej hmotnosti je prípadný náraz slabší. Nerez sa pri nesprávnom používaní môže mierne zdeformovať. |
| Jednoduchosť údržby | Možnosť umývania v umývačke. Nerez do umývačky môže, liatina do umývačky nepatrí. |
| Indukcia | Kompatibilita s indukciou. Všetky tri materiály sú vhodné. |
| Hmotnosť | Hmotnosť a manipulácia. Tenkostenná liatina je o 50 % ľahšia než klasická, nerez je najľahšia. |
Na čom varíte, na tom záleží
V HUUUST veríme, že základom dobrého varenia nie je len recept alebo suroviny. Je ním aj riad, ktorý držíte v rukách. A práve materiály, z ktorých ho vyrábame, sú pre nás zásadné nielen z hľadiska funkčnosti, ale aj zdravia.
Naše produkty vznikajú z materiálov, ktoré sú bezpečné pri kontakte s potravinami a nezávisle testované. Nechceme totiž, aby sa vám do jedla dostávali látky, ktoré tam nepatria. Žiadne olovo. Žiadne kadmium. Žiadne PFOA ani iné PFAS.
Materiál každého radu nezávisle testujeme podľa ISO 4531 (migrácia 16 ťažkých kovov) a nemeckej normy LFGB, jednej z najprísnejších noriem pre výrobky, ktoré prichádzajú do styku s potravinami.
Nezostávame však len pri materiáloch. Rovnako prísni sme aj pri výbere zlievarní, s ktorými spolupracujeme. Pracujeme výhradne s partnermi, ktorí spĺňajú štandardy BSCI pre etické pracovné podmienky a majú certifikáciu ISO 9001.