I to nejlepší litinové nádobí občas potřebuje pořádně vyčistit. Připálené zbytky, mastnota nebo matná místa nejsou nic neobvyklého – a dají se snadno odstranit, pokud víte, jak na to. Tento návod platí pro všechno smaltované litinové nádobí, včetně toho s titanovým povrchem.

Jak poznat, že je čas na důkladnější čištění?

• Jídlo se víc přichytává.

• Povrch už není tak hladký a lesklý.

• Vidíte tmavé skvrny nebo cítíte zápach spáleniny.

Nejjednodušší postup

1. Nechte nádobí vychladnout. Nikdy nelijte studenou vodu do horkého hrnce.

2. Odmočte ve vodě. Zalijte teplou vodou (klidně i s trochou saponátu) a nechte 20–30 minut stát. U silných připálenin klidně chvíli povařte.

3. Použijte jedlou sodu. Smíchejte s trochou vody na pastu a naneste na nečistoty.

4. Jemně drhněte houbičkou. Ne drátěnkou! Pokud něco drží, nechte sodu chvíli působit.

5. Na závěr přidejte trochu soli. Pomůže jako jemný písek a odstraní zbytky mechanicky, ale bez poškození.

6. Důkladně opláchněte a osušte. Ideálně utěrkou nebo nechte chvíli v teplé (vypnuté) troubě doschnout.

Na co si dát pozor

• Nikdy nepoužívejte drátěnky nebo kovové náčiní. Můžete poškodit smalt.

• Myčka není ideální. Časem zmatní barvu i povrch a nádobí se může poškodit.

• Nepřehřívejte prázdné nádobí na vysoký žár. Praskliny ve smaltu se snadno vytvoří při prudké změně teploty.

Tipy pro běžnou údržbu

• Po každém vaření hrnec nebo pánev osušte.

• Neskladujte zbytky jídla dlouho v litině.

• Pokud něco zůstane přichycené, raději nechte znovu odmočit a pak dočistěte.

Smaltovaná litina vám vydrží roky, když se o ni budete trochu starat. Nepotřebujete žádné speciální čističe – stačí teplá voda, soda, sůl a jemná houbička.