Ak sa vám jedlo prichytáva na panvici, vo väčšine prípadov nejde o problém riadu, ale o nesprávnu teplotu. Správne rozohriatie panvice je jedným z najdôležitejších základov varenia - a pritom ho veľa ľudí podceňuje. Keď...

Nerezová panvica má v kuchyni skvelú povesť – je odolná, univerzálna a dlho vydrží. Ale veľa ľudí sa jej bojí. Prečo? Pretože majú pocit, že sa na ňu všetko pripáli. Dobrá správa? Nepripaľuje. Stačí pochopiť...

Aj ten najlepší liatinový riad občas potrebuje poriadne vyčistiť. Pripálené zvyšky, mastnota alebo matné miesta nie sú ničím nezvyčajným – a dajú sa ľahko odstrániť, ak viete, ako na to. Tento návod platí pre všetok...

Jedna z najčastejších otázok, ktoré dostávame, znie:„Funguje liatinový riad na indukčnej varnej doske?“ Krátka odpoveď: áno, funguje – a veľmi dobre.Dlhšia odpoveď si však zaslúži vysvetlenie, pretože okolo indukcie aj liatiny koluje množstvo nepresností. V...

Liatinový riad má obrovský potenciál. Skvele udržiava teplo, rovnomerne sa zahrieva a vydrží roky. Napriek tomu často počúvame, že „sa na ňom všetko prichytáva“ alebo že je náročný na používanie. Vo väčšine prípadov však nejde...

Tenkostenná liatina sa často spomína ako modernejšia alternatíva ku klasickej liatine. Nie preto, že by tradičná liatina prestala fungovať - ale preto, že pre niektorých ľudí a spôsoby varenia dáva tenkostenné vyhotovenie jednoducho väčší zmysel....

Zdravé varenie nie je len o kvalitných surovinách, ale aj o riade, v ktorom jedlo pripravujeme. Niektoré bežné povrchy môžu pri nesprávnom používaní uvoľňovať do pokrmov nežiaduce látky, napríklad PTFE (teflón) alebo mikroplasty z nekvalitných...

Materiálov, z ktorých sa vyrába riad, je mnoho a nedá sa jednoznačne určiť, ktorý z nich je najlepší. Vždy bude záležať na vašich preferenciách. Ak neviete, ktorý z dostupných materiálov si vybrať, najlepšie bude položiť...

Liatina sa odpradávna považuje za najlepší materiál na prípravu najrôznejších druhov pokrmov. Potvrdia nám to aj naše staré mamy. Smaltovaná liatina však takú dobrú povesť nemá. Smalt sa v minulosti nanášal na riad v naozaj...

Dá sa povedať, že dokonale vybavená kuchyňa takmer neexistuje. Vždy sa nájde nejaká vychytávka, s ktorou by sa vám varilo lepšie. Myslíme si, že jednou z vecí, ktoré by mal mať vo svojej kuchyni každý,...

Pred prvým použitím panvicu umyte teplou vodou a dôkladne osušte. Potom vnútro panvice potrite olejom a na miernom ohni zohrievajte 10 minút. Po vychladnutí zotrite zvyšný olej papierovou utierkou. Panvica je týmto pripravená na použitie.