.
Čas potrebný na prípravu: 15 minút
Celková doba pečenia: 20 minút
Celková doba pečenia: 20 minút
.
Internet je plný receptov na škoricové slimáky z klasickej pšeničnej múky, my preto tentoraz skúsili variant, ktorý je úplne bez lepku! Recept je naozaj rýchly a jednoduchý, nemusíte totiž čakať, kým slimáky nakysnú. Aj tak bude ale ich štruktúra krásne vláčna! No uvidíte sami.
Na slimáky do panvice s priemerom 28 cm budete potrebovať:
.
|
Cesto:
|
|
Náplň:
Topping :
|
Postup:
- Rúru rozohrejte na 175 °C.
- Vo väčšej mise zmiešajte tapiokovú múku, mandľovú múku, mleté ľanové semienka, prášok do pečiva a soľ.
- V ďalšej mise zmiešajte roztavený kokosový olej, vajcia, med a vanilkový extrakt.
- Obe misy zmiešajte dohromady. Nezľaknite sa, keď cesto bude lepivé.
- Do vzniknutého cesta prilejte 2 lyžice teplej vody, prepracujte a nechajte odpočinú.
- Medzitým zmiešajte všetky ingrediencie na náplň.
- Teraz si pripravte papier na pečenie, na ktorom vyvaľkáte cesto. Papier dostatočne pomúčte tapiokovou múkou, aby sa vám naň vyvaľkané cesto neprilepilo. Pomúčte si aj valček, ktorým cesto vyvaľkajte približne do obdĺžnika o veľkosti 20 x 30 cm.
- Na vyvaľkané cesto rozotrite zmiešanú náplň, vonkajšie kraje cesta nechajte čisté.
- Teraz cesto opatrne zrolujte do valčeka. Rolujte kratšou stranou.
- Čistým nožom opatrne nakrájajte vzniknutý valček na 9 rovnakých kúskov a naskladajte ich do maslom vytretej liatinovej panvice.
- Slimáky dajte zapiecť na približne 20 minút. Dajte pritom pozor, aby vám príliš nezhnedli, mandľová múka sa rýchlo pripaľuje.
- Medzitým zmiešajte ingrediencie na topping, ktorým slimáky pred podávaním polejte. Servírujte za tepla :)
- Dobrú chuť!
.
Ak recept skúsite, tak nám určite dajte vedieť, ako vám slimáky chutili :)
