Liatina sa už odpradávna považuje za najlepší materiál na kuchynský riad, a to predovšetkým vďaka svojej schopnosti viesť a udržiavať teplo. Vo všeobecnosti sa odporúča liatinu zohrievať postupne pri nižších alebo stredných teplotách a pokiaľ možno nie naprázdno. Vždy najprv prilejte olej. Smalt predstavuje povrchovú úpravu, ktorá zabraňuje pripaľovaniu a korózii.
Údržba a prvé použitie
Je dôležité podotknúť, že používaním sa vlastnosti liatinového riadu zlepšujú. Týka sa to predovšetkým nepriľnavosti. Preto sa môže stať, že sa jedlo pri príprave prvých pokrmov mierne pripáli. Práve olej prenikajúci pri smažení do pórov liatiny a smaltu vytvorí požadovaný nepriľnavý povrch.
Údržba: Keďže je náš riad chránený smaltovanou vrstvou, možno ho umývať v umývačke riadu. Najvhodnejšie je však ručné umývanie, a to z dôvodu budovania nepriľnavej patiny. Ak sa vám jedlo v riade pripáli, nechajte ho po vychladnutí odmočiť v teplej vode a následne umyte špongiou so saponátom. Na umývanie nepoužívajte kovové drôtenky, mohli by ste tým poškodiť smaltovanú vrstvu.
Pred prvým použitím odstráňte všetky nálepky a stuhy. Aby váš riad dosahoval v kuchyni tie najlepšie výsledky, odporúčame ho pred prvým použitím vypáliť. Postupujte podľa návodu nižšie.
.
1. Výrobok umyte teplou vodou so saponátom.
.
2. Dôkladne osušte.
.
