Vybrať správny riad nie je o tom nájsť jednu „najlepšiu panvicu“. Oveľa dôležitejšie je pochopiť, aký riad použiť v konkrétnej situácii. Práve rozdiel medzi materiálmi totiž zásadne ovplyvňuje výsledok varenia. Keď sa zorientujete v tom,...

Zdravé varenie nie je len o kvalitných surovinách, ale aj o riade, v ktorom jedlo pripravujeme. Niektoré bežné povrchy môžu pri nesprávnom používaní uvoľňovať do pokrmov nežiaduce látky, napríklad PTFE (teflón) alebo mikroplasty z nekvalitných...

Zabudnite na neosobné darčeky – darujte niečo, čo má zmysel, vydrží roky a bude sa používať každý deň. Kvalitný liatinový hrniec, šéfkuchársky nôž alebo elegantná tenkostenná panvica – darčeky, ktoré hovoria jazykom poctivého remesla aj...

Materiálov, z ktorých sa vyrába riad, je mnoho a nedá sa jednoznačne určiť, ktorý z nich je najlepší. Vždy bude záležať na vašich preferenciách. Ak neviete, ktorý z dostupných materiálov si vybrať, najlepšie bude položiť...

Píše sa rok 2019, som čerstvým absolventom technickej univerzity so zameraním na zlievarenstvo. Takmer rok sa nachádzam v americkom Detroite na pracovnej stáži pre nadnárodnú zlievarenskú firmu, kde pracujem ako konštruktér automobilových odliatkov. V tejto...

Dá sa povedať, že dokonale vybavená kuchyňa takmer neexistuje. Vždy sa nájde nejaká vychytávka, s ktorou by sa vám varilo lepšie. Myslíme si, že jednou z vecí, ktoré by mal mať vo svojej kuchyni každý,...